Werkend principe
Het is om de vloeistof in het materiaal snel in vast ijs te bevriezen en het water direct uit de vaste toestand te verdampen onder de premisse van onoplosbaarheid van het ijs, en de damp continu te verwijderen, om het doel van het drogen van het materiaal te bereiken.
Traditioneel drogen kan ervoor zorgen dat het materiaal krimpt en cellen vernietigt. De structuur van het monster wordt niet vernietigd tijdens het vriesdrogen omdat de vaste componenten op hun plaats worden ondersteund door het vaste ijs. Als ijs sublimeert, laat het poriën achter in het droge overgebleven materiaal. Dit behoudt de integriteit van de biologische en chemische structuur en de activiteit van het product.
Toepassingen
- Voedingsindustrie: vacuümvriesdroogtechnologie kan worden gebruikt voor het drogen van fruit en groenten, vlees en gevogelte, aquatische producten, specerijen, instantvoedingsmiddelen en beroemde en hoogwaardige speciale producten, enz. Het water is goed, het eindproduct is gemakkelijk op te slaan en te vervoeren, de kosten zijn lager en de houdbaarheid is verlengd.
- Voeding en gezondheidszorg: Het vacuümvriesdroogproces wordt gebruikt bij het drogen van voedings- en gezondheidsproducten zoals koninginnengelei, ginseng, schildpadden, schildpadden en regenwormen, waardoor mensen geloven dat de voedingsproducten puur en natuurlijk zijn.
- Farmaceutische industrie: De vacuüm-vriesdroogmethode kan worden toegepast op de uitdroging en conservering van Chinese en westerse medicijnen zoals serum, plasma, vaccins, enzymen, antibiotica, hormonen, enz.
- Biologisch onderzoek: langdurige bewaring van bloed, bacteriën, slagaders, botten, huid, hoornvlies, zenuwweefsel en verschillende organen met behulp van vacuümvriesdroogtechnologie kan alleen worden geregenereerd door tijdens gebruik water te leveren en toch hun biofysische eigenschappen te behouden.
- Anderen: het kan bijvoorbeeld worden gebruikt bij de productie van keramiek voor lucht- en ruimtevaartisolatie, het behoud van hout- en zijdeproducten in de archeologie, de productie van specimens, speciale materiaalvoorbereiding, enz., en kan unieke effecten krijgen.
