Mesh Belt Dryer voor het drogen van fruit
Het is een ideale keuze voor het in bulk drogen van fruit, omdat het zorgt voor een gelijkmatig droogproces, ervoor zorgt dat het fruit gelijkmatig wordt gedroogd en voorkomt dat het fruit aan elkaar plakt.
Voordelen
- Efficiënt drogen
- Gelijkmatige warmteverdeling
- Hoge capaciteit
- Veelzijdigheid
- Kostenefficiënt
Nadelen
- Beperkte controle op het droogproces
- Energieverbruik
- Onderhoud
Circulatieoven met hete lucht voor het drogen van fruit
De fruitplakken worden op schalen of rekken in de kamer geplaatst en de hete lucht circuleert er omheen, waardoor het vocht wordt verwijderd en ze worden gedroogd. De temperatuur en luchtstroom kunnen worden aangepast om het droogproces voor verschillende soorten fruit te optimaliseren, zodat ze snel en gelijkmatig worden gedroogd zonder te gaar te worden of te verbranden.
Voordelen
- Snellere droogtijd
- Houd voedingsstoffen vast
- Hygiënisch
Nadelen
- Risico op oververhitting
- Beperkte capaciteit
- Ongelijke warmteverdeling
Vacuümvriesdroger voor het drogen van fruit
Met een vacuümvriesdroger kan het fruit veel van zijn smaak, aroma, kleur en voedingswaarde behouden. Bij dit proces wordt het fruit ingevroren en in een vacuümkamer geplaatst. Vervolgens lichtjes verwarmd, waardoor het vocht direct van een vaste toestand naar een damp sublimeert.
Voordelen
- Behoudt voedingsstoffen en smaak
- Vermindert enzymatische bruining
- Langere houdbaarheid
Nadelen
- Duur
- Tijdrovend
- Niet geschikt voor alle soorten fruit
Neem contact met ons op
Neem nu contact met ons op. Ons team staat klaar om u te helpen bij het vinden van de juiste oplossing voor uw fruitdroogproject.
