Congelatore sottovuoto (1)
Congelatore sottovuoto (2)
Congelatore sottovuoto (3)

Liofilizzatore Sottovuoto

  • La liofilizzazione viene eseguita a bassa temperatura, quindi è particolarmente adatta per molte sostanze termosensibili. Come proteine, microrganismi, ecc. non denaturano né perderanno attività biologica. Pertanto, è ampiamente usato in medicina.
  • Quando si asciuga a bassa temperatura, la perdita di alcuni componenti volatili nella sostanza è piccola, adatta per alcuni prodotti chimici, medicinali e essiccazione degli alimenti.
  • Durante il processo di liofilizzazione, la crescita dei microrganismi e l’azione degli enzimi non possono procedere, quindi è possibile mantenere l’aspetto originale.
  • Poiché viene essiccato allo stato congelato, il volume è quasi invariato, la struttura originale viene mantenuta e non si verifica alcun fenomeno di concentrazione.
  • La sostanza essiccata si presenta sciolta e porosa, sotto forma di spugna, si dissolve rapidamente e completamente dopo l’aggiunta di acqua, e ripristina quasi immediatamente la sua forma originaria.
  • Si effettua sotto vuoto con pochissimo ossigeno, quindi alcune sostanze facilmente ossidabili sono protette.
  • Può rimuovere più del 95-99% dell’acqua, in modo che il prodotto essiccato possa essere conservato a lungo senza deteriorarsi.
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Principio di funzionamento

È congelare rapidamente il liquido nel materiale in ghiaccio solido e vaporizzare direttamente l’acqua dallo stato solido sotto la premessa dell’insolubilizzazione del ghiaccio e rimuovere continuamente il vapore, in modo da raggiungere lo scopo di asciugare il materiale.

L’essiccazione tradizionale può far restringere il materiale, distruggendo le cellule. La struttura del campione non viene distrutta durante la liofilizzazione perché i componenti solidi sono supportati dal ghiaccio solido al loro posto. Quando il ghiaccio sublima, lascia pori nel materiale residuo secco. Ciò preserva l’integrità della struttura biologica e chimica del prodotto e la sua attività.

Applicazioni

  • Industria alimentare: la tecnologia di liofilizzazione sottovuoto può essere utilizzata per essiccare frutta e verdura, carne e pollame, prodotti acquatici, condimenti, cibi istantanei e prodotti speciali famosi e di alta qualità, ecc. L’acqua è buona, il prodotto finito è facile da conservare e trasportare, il costo è ridotto e la durata di conservazione è prolungata.
  • Nutrizione e assistenza sanitaria: il processo di liofilizzazione sottovuoto viene utilizzato per essiccare prodotti nutrizionali e sanitari come pappa reale, ginseng, tartarughe, tartarughe e lombrichi, il che fa credere alle persone che i prodotti nutrizionali siano puri e naturali.
  • Industria farmaceutica: il metodo di liofilizzazione sottovuoto può essere applicato alla disidratazione e alla conservazione di medicinali cinesi e occidentali come siero, plasma, vaccini, enzimi, antibiotici, ormoni, ecc.
  • Ricerca biologica: la conservazione a lungo termine di sangue, batteri, arterie, ossa, pelle, cornea, tessuto nervoso e vari organi utilizzando la tecnologia di liofilizzazione sottovuoto può essere rigenerata solo fornendo acqua durante l’uso e conserva ancora le sue proprietà biofisiche.
  • Altri: ad esempio, può essere utilizzato nella produzione di ceramiche isolanti aerospaziali, nella conservazione di prodotti in legno e seta in archeologia, nella produzione di campioni, nella preparazione di materiali speciali, ecc. E può ricevere effetti unici.

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