Vakuum-Gefriertrockner (1)
Vakuum-Gefriertrockner (2)
Vakuum-Gefriertrockner (3)

Vakuum-Gefriertrockner

  • Die Gefriertrocknung wird bei niedriger Temperatur durchgeführt und eignet sich daher besonders für viele hitzeempfindliche Substanzen. Proteine, Mikroorganismen usw. werden nicht denaturieren oder ihre biologische Aktivität verlieren. Daher ist es in der Medizin weit verbreitet.
  • Beim Trocknen bei niedriger Temperatur ist der Verlust einiger flüchtiger Bestandteile in der Substanz gering, geeignet für einige chemische Produkte, Medikamente und Lebensmitteltrocknung.
  • Während des Gefriertrocknungsprozesses können das Wachstum von Mikroorganismen und die Wirkung von Enzymen nicht fortschreiten, sodass das ursprüngliche Aussehen erhalten bleiben kann.
  • Da es in gefrorenem Zustand getrocknet wird, bleibt das Volumen nahezu unverändert, die ursprüngliche Struktur bleibt erhalten und es tritt kein Konzentrationsphänomen auf.
  • Die getrocknete Substanz ist locker und porös, hat die Form eines Schwamms, löst sich nach Zugabe von Wasser schnell und vollständig auf und nimmt fast sofort wieder ihre ursprüngliche Form an.
  • Es wird unter Vakuum mit sehr wenig Sauerstoff durchgeführt, so dass einige leicht oxidierbare Substanzen geschützt werden.
  • Es kann mehr als 95-99 % des Wassers entfernen, sodass das getrocknete Produkt lange Zeit ohne Verschlechterung gelagert werden kann.
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Arbeitsprinzip

Es besteht darin, die Flüssigkeit im Material schnell zu festem Eis einzufrieren und das Wasser direkt aus dem festen Zustand unter der Prämisse der Unlöslichkeit des Eises zu verdampfen und den Dampf kontinuierlich zu entfernen, um den Zweck des Trocknens des Materials zu erreichen.

Herkömmliches Trocknen kann dazu führen, dass das Material schrumpft und Zellen zerstört. Die Struktur der Probe wird bei der Gefriertrocknung nicht zerstört, da die festen Bestandteile durch das feste Eis an ihrer Stelle gestützt werden. Wenn Eis sublimiert, hinterlässt es Poren im trockenen Restmaterial. Dies bewahrt die Integrität der biologischen und chemischen Struktur des Produkts und seiner Aktivität.

Anwendungen

  • Lebensmittelindustrie: Die Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie kann zum Trocknen von Obst und Gemüse, Fleisch und Geflügel, Wasserprodukten, Gewürzen, Fertiggerichten und berühmten und hochwertigen Spezialprodukten usw. verwendet werden. Das Wasser ist gut, das fertige Produkt ist leicht zu lagern und zu transportieren, die Kosten werden reduziert und die Haltbarkeit verlängert.
  • Ernährung und Gesundheitspflege: Das Vakuum-Gefriertrocknungsverfahren wird zum Trocknen von Ernährungs- und Gesundheitsprodukten wie Gelée Royale, Ginseng, Schildkröten, Schildkröten und Regenwürmern verwendet, wodurch die Menschen glauben, dass die Ernährungsprodukte rein und natürlich sind.
  • Pharmazeutische Industrie: Das Vakuum-Gefriertrocknungsverfahren kann zur Dehydrierung und Konservierung von chinesischen und westlichen Arzneimitteln wie Serum, Plasma, Impfstoffen, Enzymen, Antibiotika, Hormonen usw. angewendet werden.
  • Biologische Forschung: Die Langzeitkonservierung von Blut, Bakterien, Arterien, Knochen, Haut, Hornhaut, Nervengewebe und verschiedenen Organen mittels Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie kann nur durch die Zufuhr von Wasser während des Gebrauchs regeneriert werden und behält dennoch ihre biophysikalischen Eigenschaften.
  • Sonstiges: Zum Beispiel kann es bei der Herstellung von Isolierkeramik für die Luft- und Raumfahrt, der Konservierung von Holz- und Seidenprodukten in der Archäologie, der Probenherstellung, der Vorbereitung spezieller Materialien usw. verwendet werden und einzigartige Effekte erzielen.

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