يمكن للفواكه المجففة بكميات كبيرة (التفاح والعنب والمانجو والليمون وما إلى ذلك) باستخدام معدات التجفيف الصناعية الحفاظ على الفاكهة وإطالة عمرها الافتراضي عن طريق منع نمو الكائنات الحية الدقيقة التي تزدهر في بيئة رطبة.

يمكننا توفير أنواع مختلفة من مجففات الفاكهة الصناعية ، بما في ذلك المجففات بالحزام الشبكي ، وأفران التجفيف ، والمجففات بالتجميد الفراغي.

عند اختيار نوع مناسب ، يجب أن تأخذ في الاعتبار عوامل من السعة إلى كفاءة الطاقة وطريقة التجفيف ومتطلبات الصيانة والتكلفة.